150 ans de savoir-faire
au service de votre exigence
s'engage pour la qualité de ses produits. Fondée en 1875, elle a su
traverser les époques, évoluant sans cesse sur son offre, toujours en garantissant l’excellence
de ses produits de canard, d'oie et de la mer.
Innover pour mieux imaginer.
En tant que producteurs et sélectionneurs passionnés, nous collaborons étroitement avec les chefs pour offrir des produits d’exception issus d’une filière canard 100% française et d'une pêche responsable, présents sur les tables du monde entier.
Depuis 150 ans, nous innovons à vos côtés pour que vous n'ayez plus qu'à laisser libre court à votre imagination en cuisine.
Une filière française respectueuse
& engagée pour le bien-être animal.
Nous élevons avec respect, vous cuisinez des produits engagés.
Depuis toujours, la Maison Rougié s’appuie sur l’engagement de ses 389 producteurs qui travaillent avec passion pour vous garantir le meilleur du canard et défendre un patrimoine gastronomique unique.
L’excellence, le plus bel
ingrédient de votre créativité.
frais ou surgelé
Ce produit d'excellence est au coeur des savoir-faire de la Maison Rougié depuis 150 ans. Le foie gras se décline sous toutes ses formes: lobes, déveinés, découpés et préparés (entier, blocs morceaux, spécialités).
brutes ou élaborées
Elles sont rigoureusement découpées pour valoriser toutes les tables.
La gamme comprend: des cuisses, magrets, manchons, aiguillettes, gésiers, ainsi que bien d'autres produits.
crus ou transformés
Ils sont sélectionnés avec soin par la Maison Rougié pour sublimer vos créations d'exception. Une large gamme iodée composée de coquillages, crustacés crus ainsi que de poissons fumés.
Acteurs de la transition
Notre équipe de conseillers culinaires est à votre dispostion pour vous accompagner et partager tout le savoir-faire de la Maison Rougié, où que vous soyez, en France comme à l'international.
Des chefs d'aujourd'hui et de demain
La Maison Rougié est un partenaire de cœur pour les chefs d’aujourd’hui et de demain. Grâce à une implication constante au sein d’associations et d’écoles culinaires, nous engageons à encourager les jeunes talents tout en travaillant main dans la main avec des chefs expérimentés. Cette relation privilégiée nous permet de rester à l’écoute de vos envies, comme celles de vos clients.
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